蔬菜界的“优质蛋白”出现了，香菇和它一起吃，减肥增肌不长肉，还能预防三高

众所周知，蛋白质是人体不可缺少的营养素，尤其是对于正在减肥的人来说，只有及时补充蛋白质，才能增加肌肉含量。

另外，多吃优质蛋白质也可以防止三高的危害，但是这里所说的蛋白质不仅仅是从豆类和奶类食品中获得的，蔬菜行业的很多食品都可以为我们提供优质的蛋白质。

比如下面提到的这几种蔬菜，可以补充营养，提高身体抵抗力，从而为健康打下良好的基础。

一、香菇

香菇不仅是低脂食品，而且富含蛋白质，是很多人平时喜欢用的配菜。【/s2/】此外，单香菇的脂肪酸和氨基酸含量就超过18种，酶类有30多种。这些物质是我们保持健康所必需的。它们不仅能补充我们的营养，还能增加各种身体反应的活性。

当然，这里不得不提到吃蘑菇的一些好处。香菇富含维生素d1，可促进钙的吸收，防止骨骼软化。此外，蘑菇中的多糖可以提高人体免疫力，对肿瘤细胞的生长有一定的抑制作用。最重要的是，提取物可以去除体内的过氧化氢，从而有效延缓衰老，降低人体的血压和胆固醇含量。

二.豆腐

豆腐是一种男女老少都可以吃的食物，主要是因为它含有丰富的大豆蛋白和人体所需的八种氨基酸，这些物质很容易被人体吸收。

此外，豆腐中含有大量的钙、铁、磷、钾、维生素e等微量元素，尤其是钙和蛋白质的浓度甚至高于牛奶，铁和钙更有利于人体吸收。

豆腐虽然含有脂肪，，但大部分是不饱和脂肪酸。与吃瘦肉和喝牛奶相比，豆腐的胆固醇含量更低。【/s2/】对于被三高困扰的朋友来说，豆腐是一种难得的美食。

3。海带

海带也是一种常见的食物，含有碘和碘化物，可以预防缺碘性甲状腺肿。

但最重要的是，海带含有不饱和脂肪酸和纤维素，能有效帮助我们促进食物消化，清除附着在血管上的胆固醇，起到调节肠胃的作用，帮助我们将人体的血压降到最低。

尤其是对于正在减肥的人来说，海带中的膳食纤维素可以增加我们的饱腹感，而且这种食物还含有钙，可以补充正在减肥的人人体所需的钙。

综上所述，如果你在减肥，想增肌，不妨多吃这些食物，既能为人体补充蛋白质，又能同时防止三高。

最后提醒：虽然上文中提到的三种食物对人体很有好处，不过也要适量吃，尤其是香菇属于寒凉性食物，对于消化不好的人来说，吃的太多，很可能会增加肠胃负担。