西瓜很甜，糖尿病人能不能吃西瓜？

 西瓜的血糖生成指数(GI)为72，与面条的GI值（81.6)接近，比苹果(GI值36)相比高不少。那是不是不宜吃西瓜呢？

答案不是，我们除了要考虑GI，还要看看西瓜本身含糖的量高不高，西瓜（除去西瓜皮的重量）含碳水化合物很低，才有5.8%，因为它绝大部分成分是水。所以，虽然西瓜GI高，您一次控制量吃200克完全可以的，对血糖的影响不会很大。

为什么吃了西瓜血糖猛升？

看看吃了多少？西瓜本身的GL并不高, 如果你一次吃了半个西瓜，一次摄入热量过多,也会导致血糖升高。

为什么吃了一小块西瓜，血糖也升高？

首先要看看除了吃西瓜您还吃了其他食物吗？一些糖尿病人吃正餐不好好吃，肚子饿了就吃瓜子、花生等坚果填饱肚子。

坚果的热量是所有食物中，仅次于食用油的一类高热量食品，两把炒瓜子的热量就高达600多千卡，将近2两米饭的5-6倍，在吃西瓜时还吃了瓜子，血糖自然会升高。