牛肉是胃病的“发物”？医生：若真心想养胃，这3种食物少吃

 在我们的日常生活中，我们经常会听到人们说胃不好尽量要注重饮食，不要吃一些会伤胃的食物，像常见的辣椒、洋葱、生姜、咸肉、咸菜等，都是一些不宜摄入过多的食物，在中医上有一种说法，一些食物对疾病有着不好的作用，也被称“发物”，所以胃不好的的人不应该吃过多的发物，以免加重胃病。

 

 

有的人就说牛肉是胃病的发物，不应该吃，而有的人又认为，牛肉含有的营养物质较多，是适宜补充的，胃科医生就此表示：牛肉含有的蛋白质较多，胃不好的人是可以食用的，牛肉不是胃病的发物，所以胃不好的人不能吃牛肉这种说法并没有科学的依据。

牛肉是胃病的“发物”？医生：3物少吃，或能帮助养胃

1.腌制的食物

腌制的食物像常见的咸菜、咸肉等，经常受到很多人的喜爱，吃起来美味下饭，很多人都很喜欢吃，可是这些腌制的食物却不能多吃，因为这些腌制的食物在腌制的过程中会加入很多盐，这些盐分经过长时间的发酵，会变成亚硝酸盐，摄入到体内，和体内的胺类物质结合，变成亚硝酸胺，这是一种很伤胃的物质，会加重胃病，破坏胃内的机能。