厨房里的保健能手，不只是调味品，有药用功效，你猜到是哪样了吗

经常进入厨房的人应该熟悉黄酒。黄酒也经常被称为米酒。喜欢美味食物的人经常在食物原料中加入黄酒，特别是在制作肉类菜肴时，如牛肉、羊肉和鱼，脱腥效果非常好，同时菜肴变得有风味。

在古代，我们的祖先发明了黄酒。他们用酒曲的复合发酵法一起酿造大米和黍米。然而，这项技术一直持续到现在，黄酒仍然受到人们的喜爱。主要原因是黄酒含有丰富的营养元素，21种氨基酸，其中8种仍为人体所需要。因此，黄酒有“液体蛋糕”的美誉。

黄酒不仅是一种简单的调味品，也是厨房里的保健专家和治疗疾病的良药。

厨房卫生专业人员

1，放松肌肉和肌腱，促进血液循环

冬天，气温有点低，身体不好的人会害怕寒冷。对于这种人来说，黄酒可以用来驱寒。喝温黄酒可以促进血液循环，激活筋骨，帮助抵御风寒，减少感冒的发生。

2，美容，抗衰老

黄酒中的维生素B有很好的保健作用，还含有丰富的烟酸和维生素E。女性都希望保持美丽的外表，不妨坚持喝黄酒，这样可以达到美容和抗衰老的效果。

3。增强食欲

黄酒含有锌，能促进人体能量代谢和蛋白质合成。此外，适量饮用黄酒也能增进食欲。

4，保护心脏

黄酒中的一些微量元素可以稳定血压，防止血栓形成。每100毫升黄酒中含有20-30毫克镁，比葡萄酒高几倍。在这方面，经常适度饮用黄酒具有良好的色泽和良好的心脏功能。

强大的药效

1，良好的药物引物

黄酒对中药具有良好的溶解性，同时刺激性小。因此，黄酒通常被用作一种“药物向导”，配合一些传统中药舒筋活络、活血化瘀。如平时外伤外用黄酒和七厘散，严重外伤口服黄酒和云南白药。

2，药酒好药材

大家都熟悉的药酒实际上分为黄酒和白酒，其中大部分是由黄酒制成的。因为黄酒有很强的溶解作用成分，这有利于人体更快地吸收它。此外，黄酒还具有防腐作用，所以经常用来浸泡药材。

黄酒的功效竟然这么多，看来不要把黄酒只当成去腥膻、增加风味的调味品了，它还可以增强免疫力，防止血压升高，保护心脏，促进身体健康，以及作为“药引子”来使用的作用。虽然黄酒的功效是多，但是平时不能过量饮用，这样身体才能健康。