杂粮好还是粗粮好？薏米、小米你吃对了吗？一起来看看

很多养生专家、老百姓都认为吃杂粮好，吃粗粮好，那杂粮、粗粮什么关系？杂粮有哪些，怎么吃有营养，什么样的人群适合吃，这需要详细了解一下了，毕竟吃对了才能更好的辅助解决问题，吃不对反而影响自身的身体健康。



你真的太大了”他附耳低喃：“年纪大的会疼人”

中医古籍《黄帝内经》记载， ''五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充''。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

一、杂粮和粗粮一样吗

1、杂粮

通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。相对来讲杂粮覆盖面会更全，是一种被包含的关系。

二、生活种常见，常吃的杂粮有哪些

1、常见杂粮

小米、高梁、薏米、芡实、荞麦、黄豆、燕麦、山药、红豆、黑豆、绿豆、玉米、花生、红薯、芝麻等

2、营养、禁忌说明

1）小米

功效：益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

禁忌：糖尿病患者、寒性体质、胃溃疡、胃炎患者不宜食用。

2）高梁

功效：温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

禁忌：热结便秘者、湿热下痢者、阴虚带下者、糖尿病患者忌食。